Es gab einmal Zeiten, als es –

… keine unveränderlichere Speisekarte gab,
als die der Trappisten.
Selbst wenn ein Fest wie Weihnachten,
oder das des hl. Bernhard auf einen Montag fällt,
so wird doch keine Ausnahme gemacht …
es gibt Bohnen.

(M. RAYMOND, O.C.S.O. – EIN MENSCH WIRD FERTIG MIT GOTT)

Refektorium – Trappistenkloster Notre-Dame des Praires. 1892 bis 1978

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